O café é uma das bebidas mais populares do Brasil. De manhã, no intervalo do trabalho, no lanche da tarde… É sempre hora de preparar uma xícara e degustar a bebida. Mas, apesar do gosto ser comum, cada pessoa possui suas preferências e tem sua própria técnica para preparar o café perfeito.
Portanto, antes de comprar o seu café especial, é importante conhecer diferentes tipos e explorar métodos de preparo. Abaixo, você encontra as principais informações sobre os cafés mais populares e as dicas para encontrar o que mais combina com o seu paladar!
Principais tipos de café
Antes de escolher o melhor café, é importante saber mais sobre o sabor, a intensidade e a forma de preparar os principais tipos. Isso irá te ajudar a entender na teoria o que mais combina com você antes de partir para a degustação.
Expresso
O café expresso é conhecido por ser aquele café de máquina, já que é comumente preparado em cafeteiras de padarias ou naquele modelo de cápsulas, que muitas pessoas possuem em casa.
Concentrado, tem um gosto mais forte e um cheiro mais intenso quando comparado ao clássico café coado. Por isso, é recomendado para quem já consome café há tempos e gosta dele mais intenso.
Cappuccino
O cappuccino é aquele típico café que todo mundo gosta! Feito por meio da mistura de café, leite vaporizado e espuma do leite, é composto por partes iguais de cada um desses elementos. O resultado é uma textura mais suave e um sabor adocicado.
Para o preparo, existem duas opções: em máquinas, com o preparo mais simples; ou em receitas caseiras, que levam café e leite. Cabe ao consumidor entender o que melhor se adapta a sua rotina, orçamento e paladar.
Latte
O latte é uma proposta bem parecida com o cappuccino, por isso também costuma agradar os paladares. Composto de café e leite vaporizado, o leite sempre representa o dobro da quantidade de café utilizado na receita. Já a espuma de leite pode ser adicionada em uma camada fina.
Esse café também pode ser feito manualmente ou em máquinas de cápsula. Por possuir uma proporção menor de espuma, é mais fácil de ser preparado na sua versão caseira em comparação com o cappuccino.
Cold brew
O cold brew é a opção mais diferente da lista, mas vem se tornando cada vez mais popular. É basicamente um café gelado, que possui um sabor mais refrescante e adocicado, além de ser bem cremoso.
Seu preparo caseiro é mais elaborado e envolve deixar o café na água por cerca de 12 horas. Após isso, acontece o processo de coagem, e você pode finalizar com gelo, leite, creme ou como preferir.
Como escolher a melhor opção?
Quando o assunto é o melhor café, não existe regra clara. Como mencionado, cada pessoa tem suas preferências e o estilo de bebida que mais gosta. Portanto, é essencial considerar esses pontos.
A dica é observar primeiro o seu gosto para intensidade, seus modos de preparo favoritos, a temperatura ideal e a presença do leite. Com essas informações, você já consegue comparar o que mais gosta com as características de cada café.
Como combinar o café?
Quem deseja preparar a bebida para o café da manhã ou o café da tarde, pode ficar em dúvida do que servir junto. De novo, não existe regra, mas existem aqueles alimentos que já fazem sucesso quando combinados com o café.
Você pode preparar um bolo, algumas torradas, bolachas, cookies e pães de queijo. A verdade é que o café, independentemente do tipo escolhido, é uma bebida bem versátil e fácil de harmonizar no dia a dia.
